Натрий карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) является одним из самых распространенных и важных полимеров в современной промышленности. Это химическое соединение представляет собой натриевую соль целлюлозы, которая была модифицирована путем введения карбоксиметильных групп. В данной статье мы рассмотрим основные свойства и характеристики натрий КМЦ, а также его роль и применение в различных отраслях.
КМЦ представляет собой белый, без запаха и вкуса порошок, который хорошо растворяется в воде и имеет высокие адгезионные свойства. Благодаря своим химическим и физическим свойствам, натрий КМЦ нашел широкое применение в разнообразных областях, начиная от пищевой промышленности и заканчивая строительством и производством бумаги.
– В пищевой промышленности: КМЦ используется в качестве загустителя и стабилизатора в производстве различных продуктов, таких как мороженое, молочные продукты, соусы и джемы. Кроме того, он также используется в качестве агента, предотвращающего комкование в сухих смесях, таких как супы и приправы.натрий карбоксиметилцеллюлоза кмц