Этиловый эфир бензойной кислоты (этилбензоат) получают реакцией этерификации – взаимодействием бензойной кислоты и этанола в присутствии кислотного катализатора, такого как серная кислота. Реакция протекает по уравнению:
C6H5COOH + C2H5OH → C6H5COOC2H5 + H2O
Бензойная кислота и этанол смешиваются в молярном соотношении 1:1, после чего к смеси добавляется катализатор – серная кислота – и смесь нагревается до температуры около 100°C. Реакция проводится в герметичном реакторе, чтобы предотвратить испарение этанола и воды.
После завершения реакции полученный этилбензоат отделяется от реакционной смеси, обычно путем перегонки, и может быть использован для различных целей, включая производство косметических средств, лекарств и пищевых добавок.синтез этилбензоата